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Le pommier Fuji est une variété très cultivée pour ses pommes de gros calibre vert lavé de rouge à la chair fine et ferme, tendre et croquante, douce, juteuse, très sucrée et peu acide
Elle peut servir de pomme à couteau, pour faire de la compote ou être utilisée en pâtisserieLe pommier Fuji fleurit à la mi-mars
La fructification a lieu dès la mi-octobre, les fruits ont une excellente aptitude à la conservation : jusqu à huit mois
Ils se conservent aussi bien sur l arbre, on peut encore les cueillir en novembre
Le pommier ?Fuji? a besoin d?une autre variété de pommier pour la pollinisation
Celles qui lui sont très compatibles sont Golden delicious et Granny Smith.Ce petit arbre, est adapté aux climats tempérés, de préférence humides (voilà pourquoi la Normandie est célèbre pour ses vergers de pommiers).La plupart des sols peuvent convenir à la culture du pommier, avec une préférence pour les sols profonds, argilo-calcaires ou silico-argileux.Choisir un espace ensoleillé à mi-ombragé, à l?abris du vent.Les étapes de la plantation du pommier :1
Quelques jours avant la mise en place, ouvrez le trou de plantation d?environ 80 cm de côté sur 60 à 80 cm de profondeur
Si la terre extraite n?est pas de bonne qualité, incorporez-y un engrais de fond ou un fumier bien décomposé
Puis, décompactez le fond du trou.2
Taillez l?extrémité des racines (si arbre en racines nues) et raccourcissez d?environ un tiers les branches les plus longues au-dessus d?une ramification partant vers l?extérieur
Coupez également proprement les racines et les rameaux qui sont cassés ou abîmés.3.Placez l?arbre au centre du trou en répartissant bien les racines
Le point de greffe doit se trouver au-dessus du sol
Puis, rebouchez et tassez avec le pied
Formez une cuvette autour du tronc
Arrosez abondamment même si le sol est humide
Enfin, attendez plusieurs jours avant d?attacher le tuteur au tronc, tout en protégeant bien l?écorce.Le pommier étant autostérile, la pollinisation ne peut se faire que grâce à un autre pommier planté à proximité.
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